Napfordító 2019

3100 Ft A megadott árak tartalmazzák az ÁFA-t

A 2018-as Holdfénylopó (Hárslevelű) gyöngyözőbor sikerén felbuzdulva, úgy döntöttünk, hogy olaszrizlingből is készítünk gyöngyözőbort. Nyári meleg napokon kimondottan üdítő, frissítő ital.
Aperitivnek nagyszerű. Érdekes, hogy a buborékok inkább a 2019-s csendes tétel minerális, sós ízjegyeit erősítették fel, igazán egyedivé, üdítővé téve az első gyöngyöző olaszrizlingünket.

Jellemzői: friss, virágos, citrusos, az apró buborékok kellemesen olvadnak az ember szájában

Elfogyott

Cikkszám: napfordito-gyongyozo-2019 Kategóriák: , Címke:

Leírás

Nem kimondottan aromatikus fajta,közepes testtel és savtartalommal. A nevén kivül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok és nem is hasonlítanak.Közép-európai, kárpát medencei szőlőfajtának tartják. Különböző néven lehet vele találkozni a környező országokban. Horvátországban grasevinaként az ország fő szőlőfajtája kb. 8500 hektárral, Ausztriában welschriesling néven terjedt el, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha. A belőle készült borra leggyakrabban a citrusos, gyümölcsös, mandulás, zöld almás ízjegyek jellemzők.

Badacsonyban az Olaszrizling kötelező. A borvidék egyik fontos fajtája. Arra törekszünk, hogy az ábrahámhegyi adottságokat hangsúlyozva, az olaszrizlingben is előtérbe kerüljön a vulkanikus talajból eredő sósság és a lassan 40 éves, jó karban lévő ültetvényünk ízgazdagsága. Déli lejtőnkön a savakra kell vigyáznunk és törekedni a teljes beérésre. Ezt a szokásosnál határozottabb hozamkorlátozással érjük el.
Mindezeknek köszönhetően a boraink hosszú életűek és a korral egyre teltebbé, gazdagabbá válnak.

2016-ban vettük meg a 0,6 ha nagyságú szőlőt, amit 2017 óta mi művelünk. Az ültetvényt folyamatosan újítjuk fel, pótoljuk. Amikor átvettük a területet, a terhelést jelentősen csökkentettük, kevesebb, mint felére. Ez egyértelműen a minőség javára vált. Így jobban érvényesülhetnek a szerintünk kiváló talajadottságok is.

További információk

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet

10 ℃, 6-8 °C

Alkohol tartalom

12%

Fajta

Fehér, Gyöngyözőbor, Száraz

Űrtartalom

0,75l